Site icon ТБИЛИССКАЯ НЕДЕЛЯ

В Кутаиси прошел Фестиваль сыра

В Кутаиси прошел Фестиваль сыра

В Центре туризма Кутаиси прошел Фестиваль сыра, в рамках которого прошли ярмарка и гастрономические мастер-классы.

На фестивале можно было научиться приготовлению старых имеретинских блюд, а также изготовлению сыра грузинским традиционным методом. Гости воочию увидили, как готовятся такие сорта сыра, как тенили (волокнистый вытяжной сыр из грузинского исторического региона Месхети), дамбалхачо (сыр с плесенью из края Пшави), а также имеретинский сулугуни.

К фестивалю присоединились производители различной продукции из Имерети — сухофруктов, чая, меда, аджики, пряностей.

Музыкальное сопровождение фестиваля провел ансамбль «Чвени квартети» («Наш квартет»).

Среди гостей и участников фестиваля были исследователь истории грузинского сыра Анна Микадзе, президент Ассоциации гастрономии Грузии Дали Цатава и учредитель Музея гастрономической культуры Эсма Кунчулия.

Exit mobile version